Kürbis Bananen Cupcakes mit Frosting

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Kürbis Bananen Cupcakes mit Frosting sind eine köstliche Kombination aus herbstlichem Kürbis und süßer Banane, perfekt für jede Gelegenheit.

Jax

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Jax

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T03:46:31.852Z

Diese Kürbis Bananen Cupcakes sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, um die herbstlichen Aromen zu genießen. Die Kombination aus reifen Bananen und würzigem Kürbis sorgt für ein feuchtes und schmackhaftes Gebäck.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Kürbisgeschmack, der perfekt zur Banane passt
  • Saftige Textur, die im Mund zergeht
  • Ideal für herbstliche Feiern oder als süße Belohnung

Die perfekte Herbstleckerei

Kürbis Bananen Cupcakes sind eine wundervolle Möglichkeit, die Aromen des Herbstes in Ihre Küche zu bringen. Die Kombination aus herzhaftem Kürbis und süßer Banane ergibt eine einzigartige Geschmacksexplosion, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Diese Cupcakes sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um überreife Bananen und frisches Kürbispüree zu verwerten.

Ob für eine Herbstfeier, einen Geburtstag oder einfach nur als süße Belohnung zwischendurch – diese Cupcakes sind vielseitig und kommen immer gut an. Sie sind saftig, aromatisch und haben eine wunderbare, luftige Textur, die sie zu einem echten Genuss macht. Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit diesen köstlichen Leckereien!

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Cupcakes ist unkompliziert und schnell. Sie benötigen nur wenige Zutaten und die Schritte sind einfach zu befolgen. Das beste daran ist, dass die meisten Zutaten in vielen Haushalten bereits vorhanden sind. So können Sie spontan in der Küche loslegen und Ihre Gäste überraschen.

Darüber hinaus können die Cupcakes im Voraus gebacken und bei Bedarf dekoriert werden. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für Partys oder besondere Anlässe, bei denen Sie ein wenig Zeit sparen möchten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf beim Dekorieren – mit dem richtigen Frosting wird jede Torte zum Eyecatcher!

Variationen und Tipps

Wenn Sie das Rezept anpassen möchten, können Sie verschiedene Nüsse, wie Walnüsse oder Pekannüsse, hinzufügen, um einen zusätzlichen Crunch zu erzeugen. Auch Schokoladenstückchen passen hervorragend zu dieser Kombination und verleihen den Cupcakes eine süße Note, die viele Liebhaber von Schokolade begeistern wird.

Für eine gesündere Variante können Sie den Zucker durch Honig oder ein anderes Süßungsmittel ersetzen. Auch die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von Weißmehl kann den Nährwert erhöhen, ohne den köstlichen Geschmack zu beeinträchtigen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre persönliche Lieblingsversion zu kreieren!

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Cupcakes

  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 1 Tasse reife Bananen (zerdrückt)
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 Tasse Pflanzenöl
  • 2 große Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 1/2 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/4 Teelöffel Salz

Zutaten für das Frosting

  • 1/2 Tasse Butter (weich)
  • 2 Tassen Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 2 Esslöffel Milch
  • Eine Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie die Cupcakes zu:

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel Kürbispüree, zerdrückte Bananen, Zucker, braunen Zucker, Öl, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten dann nach und nach in die feuchte Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Frosting zubereiten

In einer Schüssel die weiche Butter cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren. Nach Belieben mit einer Prise Salz abschmecken.

Cupcakes dekorieren

Wenn die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, das Frosting gleichmäßig auf die Cupcakes auftragen oder mit einem Spritzbeutel dekorieren.

Genießen Sie Ihre köstlichen Kürbis Bananen Cupcakes!

Aufbewahrungshinweise

Die Cupcakes können in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie sie länger frisch halten möchten, können Sie sie im Kühlschrank lagern. In diesem Fall empfiehlt es sich, sie etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie wieder Zimmertemperatur erreichen und ihre Aromen besser entfalten.

Für eine längere Haltbarkeit können die Cupcakes auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. So bleiben sie bis zu drei Monate frisch. Vor dem Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Kürbis Bananen Cupcakes mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee für den perfekten Genussmoment. Sie passen hervorragend zu einer herbstlichen Kaffeetafel oder sind eine süße Überraschung für den Nachmittagskaffee mit Freunden und Familie.

Zusätzlich können Sie die Cupcakes mit verschiedenen Toppings verfeinern, wie z.B. gerösteten Kürbiskernen, Karamellsauce oder einer Prise Zimt. Diese kleinen Extras verleihen den Cupcakes nicht nur ein ansprechendes Aussehen, sondern steigern auch den Geschmack und die Textur.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich anstelle von frischem Kürbispüree auch Dosenkürbis verwenden?

Ja, Dosenkürbis eignet sich hervorragend und spart Zeit.

→ Wie kann ich die Cupcakes aufbewahren?

Bewahren Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.

→ Kann ich das Frosting vegan machen?

Ja, verwenden Sie vegane Butter und pflanzliche Milchalternativen.

→ Wie lange halten die Cupcakes?

Die Cupcakes bleiben bis zu 5 Tage frisch, wenn sie kühl gelagert werden.

Kürbis Bananen Cupcakes mit Frosting

Kürbis Bananen Cupcakes mit Frosting sind eine köstliche Kombination aus herbstlichem Kürbis und süßer Banane, perfekt für jede Gelegenheit.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Jax

Rezeptart: Dessertrezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Cupcakes

Was Sie brauchen

Zutaten für die Cupcakes

  1. 1 Tasse Kürbispüree
  2. 1 Tasse reife Bananen (zerdrückt)
  3. 1/2 Tasse Zucker
  4. 1/2 Tasse brauner Zucker
  5. 1/2 Tasse Pflanzenöl
  6. 2 große Eier
  7. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  8. 1 1/2 Tassen Mehl
  9. 1 Teelöffel Backpulver
  10. 1 Teelöffel Natron
  11. 1 Teelöffel Zimt
  12. 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  13. 1/4 Teelöffel Salz

Zutaten für das Frosting

  1. 1/2 Tasse Butter (weich)
  2. 2 Tassen Puderzucker
  3. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  4. 2 Esslöffel Milch
  5. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel Kürbispüree, zerdrückte Bananen, Zucker, braunen Zucker, Öl, Eier und Vanilleextrakt gut vermengen.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskatnuss und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten dann nach und nach in die feuchte Mischung einrühren, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 03

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und 20-25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. Danach aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 04

In einer Schüssel die weiche Butter cremig schlagen. Nach und nach Puderzucker, Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und zu einer glatten Masse verrühren. Nach Belieben mit einer Prise Salz abschmecken.

Schritt 05

Wenn die Cupcakes vollständig abgekühlt sind, das Frosting gleichmäßig auf die Cupcakes auftragen oder mit einem Spritzbeutel dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 30mg
  • Sodium: 150mg
  • Total Carbohydrates: 36g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 3g